יין רוזה מודמזל (Mademoiselle Rose) מבית La Citadelle de Diamant הוא יין רוזה יבש מצרפת בסגנון פרובאנס, כשר ומבושל בהשגחת OU. היין מיוצר מענבים שנקטפו ביד ומיועדים לייצור רוזה, ומתאפיין בארומות עדינות של עלי ורד, תות שדה טרי, אפרסק ומלון לצד חמיצות הדרים מאוזנת, עם סיומת קרירה ומרעננת. כ-12% אלכוהול.
הקטיף הידני שמיועד מלכתחילה לרוזה, ולא תוצר לוואי של יין אדום, הוא שמעניק לו את העדינות והאלגנטיות הקלילה שמאפיינות אותו.